山形県南陽市の「虎ノ門」直営店。山形県が誇る日本屈指の銘柄、米沢牛の焼肉を提供する『仔虎』。部位ごとに個性豊かな肉質を見極め、包丁の入れ方や調味料まで吟味。カルビや希少なイチボなど幅広い品が並ぶ。夜よりも手ごろな価格で味わえる、ランチメニューにも注目しよう。