「天ぷらを揚げるのは、勘に頼る部分がほとんどだよ」と、いとも簡単に言ってのける店主だが、そのタイミングを見極めることこそ熟練の技。食材に衣を纏わすときにも、細やかな気遣いを忘れない。口に運んでまず感じるのは、衣のサクサク感。長時間その歯ざわりが変わらないように、じっくりと揚げているのがその秘訣だ。店内は、BGMにはジャズが流れ、居心地の良さがある。昼は混み合うので早めの来店が◎
天ぷら 安住（あずみ） |
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| 電話番号 | 022-263-0081 |
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| 住所 | 仙台市青葉区国分町2-12-20
都ビル1F |
| アクセス | 地下鉄南北線 勾当台公園駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:30～13:30ラストオーダー、17:00～21:00 ※土曜は17:00〜21:00のみ |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
| 駐車場 | なし |
| 席数 | 11席 |
| 予約 | 可 |
| カード | 利用不可 |
| 子供連れ | 可 |
| 煙草喫煙 | 禁煙 |
| 平均予算 | 昼1,000円前後、夜5,000円～ |
