無農薬・減農薬野菜と国産鶏料理が楽しめる『Hidamari』。ロティサリーマシンを導入し、余分な脂を落としながら焼き上げるヘルシーなメニューを展開する。注目はハーブオイルに一晩漬け込んだ1羽分の鶏肉を、ロティサリーマシンで回転しながら炙り焼きにした「ヒナ鶏のロティ」（1,680円／4～6人前･要予約）。野菜も活きた素材感が味わえると評判だ。