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つけ麺屋しずく 夢

ごまかしがきかない「ひとしずく」に凝縮された贅沢な旨みを感じるつけ麺

「スープを一滴一滴丁寧に作る」という店主の信条が店名の由来。国産のゲンコツや鶏ガラを20時間以上も炊いた肉系と、吟味した煮干しや節、昆布などでとった魚系。2つの風味がきれいに同居したスープは、麺にまったりと絡む濃厚さで、旨みのパンチ、魚粉のインパクト、節の香ばしさがふわり。自家製の太麺も、もっちりぷりぷりの食感と小麦の香りで、もう一方の主役たる堂々とした味わい。

つけ麺屋しずく 夢(つけめんやしずく ゆめ)

電話番号 022-211-8723
住所 仙台市青葉区錦町1-2-8
アクセス 地下鉄南北線 勾当台公園駅より徒歩6分
営業時間 11:00~15:00、17:30~23:00、土曜11:00~23:00
※全日スープがなくなり次第終了
定休日 日曜
駐車場 なし
席数 16席
予約 不可
カード 利用不可
子供連れ
煙草喫煙 禁煙
平均予算 900円~
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