牛タンを発案した先代の味を、忠実に今に引き継ぐ「太助」の本店。炭火で焼き上げる牛タンは、香ばしい風味と噛むほどに出てくる旨みが抜群だ。牛タン、白菜の一夜漬、テールスープ、麦飯がセットになった「食事」がおすすめ。クール宅急便での地方発送もあり。