東京で人気の熟成焼肉専門店がついに仙台へ初進出。『肉源』最大の魅力は、ウェットエイジングという熟成方法で仕上げた赤身肉だ。水分の蒸発を抑えて熟成させることで、焼肉にぴったりなしっとり柔らか&ジューシーな肉質に仕上げている。また、焼き加減や食べ方など、スタッフが丁寧に教えてくれるのもうれしい。最大限に引き出した旨みを、余さずに味わい尽くそう！