カウンターの前にある鍋で揚げられるアツアツでジューシーな串揚げが味わえる。素材を包む生パン粉はきめ細かく、さっくりとした口あたりで香ばしい。秋田の銘酒“飛良泉”とともに、旬の素材を使った約25種類の串揚げを楽しみたい。