ボードに書かれたおすすめ料理は、シェフが市場に並ぶ近海ものの魚介類や採れたての野菜を見て考えたもの。ランチは、日替りの前菜とパスタに自家製パンとドリンク付き。夜はイタリアワインと一緒に、カルパッチョやフリット、グリルなどをアラカルトで楽しめる。