現在生産されている主なみやぎ米は、それぞれの品種に個性があり、お米によって合う料理も違います。 また、宮城県は環境保全米の生産や、「環境にやさしいお米」である無洗米の販売にも力を入れており、他県のブランド米と比べても、安全・安心や環境配慮への取り組みを積極的に進めています。

主なみやぎ米の特徴

和食にぴったりな、
さっぱりとした味わい

粘りが少なく、さっぱりとした印象の味わいが特徴です。そのため食事の邪魔をせず、和食との相性は抜群。

宮城うまれの主力品種

粘り、つや、旨み、香りのトータルバランスがとても良いのが特徴です。どんな料理とも相性が良く、毎日の食卓にぴったりのお米で、宮城が誇る人気銘柄です。

甘みともちもち食感の
新銘柄

もちもちした食感で、噛むほどにお米本来の甘みとうま味が味わえるのが特徴。冷めても柔らかさが持続しおいしいため、おにぎりやお弁当にもぴったりです。

つやと甘みを味わうなら

その名のとおり炊いた時のつやに優れ、白く美しい見た目が特徴。コシヒカリと比べて甘みや旨みが強く、粘りと柔らかさのバランスが良いお米です。

栄養成分たっぷり
待望の玄米ブランド

栄養成分がたっぷりと含まれ、からだに優しい食生活を心がけたい方にもぴったり。白米と同じように簡単に炊くことができるので、手軽に玄米を味わうことができます。

みやぎの自然豊かな環境を守るために、農薬や化学肥料の使用量を半分以下に減らして生産しています。このマークが「環境保全米」の目印です。

みやぎ米が好きな方、おいしい食べ方を知りたい方、生産者を応援したい方などなど、どなたでも加入できます◎
加入方法はJA全農みやぎの公式Instagramをフォローするだけ！フォローした後は、投稿への「いいね！」やシェアで応援してください。

また、下記のハッシュタグをつけてみやぎ米にまつわる情報を投稿していただくと、うれしいプレゼントがもらえるInstagramキャンペーンも定期的に開催予定です！みやぎ米の魅力を伝えるため、皆さんも一緒に発信してください！

今後は、生産者と直接交流できる体験型イベントやバスツアー・試食会など、さまざまな企画を実施予定。あなたも「みやぎ米グルメ部」に加入して、みやぎ米を盛り上げる活動に参加しましょう！

みやぎ米グルメ部のみなさんと「田植え体験＆生きもの調査」イベントを開催。昨年はササニシキ60周年を記念してササニシキを植えましたが、今回はひとめぼれの田植えを体験してきました！手植え体験や生きもの調査を通して、自然環境の豊かさやその生態系を守る大切さを学びました。
詳しい体験の様子は、体験レポートの特集記事をご覧ください。

今後もこちらの特設ページで、みやぎ米に関するさまざまな情報を発信していきます。

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【応募締切】2024年10月31日（木）
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