人気店「肉寿司」と「焼肉」の進化系として生まれた『焼肉寿司』。カジュアルに何度も足を運んでもらいたいという思いから、焼肉寿司の焼肉はお手頃価格。提供しているのは、ほとんどが「和牛」。さらに仙台店では、ご当地メニューの「仙台牛」をスペシャルメニューとしている。クオリティの高い美味しい焼肉を食べることができる。低温調理で仕上げたまるで生のような食感の「肉刺し」もおすすめ。
店内はおしゃれでありながら木目調の落ち着いた空間。広いテラス席も完備している。