北海道の郷土料理「ラムしゃぶしゃぶ」は、脂分やカロリーが少ないジューシーさが人気。弱火で沸かしたお湯にサッとくぐらせるのが通の食べ方。“北海道直送”と新鮮なので、匂いもクセも少なくラムは苦手という人でもおいしく食べられる。一人用鍋での提供なので、マイペースで楽しめるのもうれしい。