郷愁を誘う美しいビジュアルが心にグッとくる「中華そば」は、実家のそば屋で提供していた昔懐かしい一杯を店主が再現。あっさりとしながらもコクのある鶏清湯スープが味の要となっている。噛みごたえのある豚肩ロースのチャーシュー、のど越しの良いストレート麺、渦巻きなるとなど、シンプルイズベストな布陣も好印象だ。