有名ホテルで培った伝統的な手法をベースにした、本格派の中華料理を提供。野菜や無添加豆腐といった地元産の食材に、若き店主の自由なアイディアを融合させた上質なひと皿が並ぶ。「肩肘張らずに楽しめる、気軽なお店にしたい」と、カジュアルな空間づくりやお財布にやさしい手頃な値段設定もうれしい。