多賀城産の古代米を粉にし､もち米と醤油とくるみを混ぜ蒸し上げて郷土のお菓子ゆべしに。古代米粉が入ることで、もちっとした食感はさらにもちもち。ほおばれば、くるみの香りと風味が郷愁を誘うどこかホッとする味わい。お茶請けに、贈答に、多賀城ならではのお土産としても人気です。