コンセプトは、感動、くつろぎ、復興。地元で水揚げされた新鮮な魚介類やそれを使った寿司を、リーズナブルな価格で楽しめる。野菜やお米も地元産の食材を使用。売れ筋の寿司懐石（3000円）7品親方自慢の一品、甘めで鰹だしのきいた「だし巻き玉子」は驚愕のふわふわ食感。その他季節限定で、オリジナルメニュー「冷やしヤッホー（ホヤ）そば」などを味わうことができる。