若林区荒井エリアの農家が集まり起業した『仙台イーストカントリー』が経営。この時期は、ひとめぼれ、つや姫、コシヒカリの新米を使ったおにぎりが続々と登場する。旬の味をダイレクトに楽しむなら、「塩むすび」や「ごま塩」といったシンプルなメニューがおすすめ。旨み、香り、粘り、つや…。農家の人々が心を込めて作ったお米の味わいを存分に堪能して。