にじいろカフェの自慢は、イタリア製のジェラートマシーンを使用し、角田市で採れる旬の果実を活かした本格派イタリアンジェラートと手作りシフォンケーキ。中でもイチオシはブルーベリーのジェラート。ブルーベリーを丸ごと味わえ、しかも濃厚。このほか、いちご･みるく･きなこ･抹茶･梅など(シングル230円、ダブル280円。冬期はカップでシングルのみ)。またほど良い甘さのシフォンケーキはふわふわで人気。味はプレーン･紅茶･ブルーベリー･チョコマーブルなど(1カット100円、ホール1200円は要予約)。さらに角田市の名所がクッキーになった「おいしいかくだッキー」は、H-2ロケット、牟宇姫、高蔵寺にガブりくんが加わり、プレーンなど５種類の味が楽しめます（１枚120円）。広い店内でゆったりと、味わってみてはいかがでしょうか。