田舎風手打そばに、収穫したばかりの野菜を天ぷらや煮物にして添える――その組み合わせが最高です。そばは山形産の良質なそばの実をじっくりと製粉し、店主が精魂込めて打ち上げたもの。そのこだわりが、風味豊かな香り、味、色を生み出し、そばが持つ栄養素を生かしています。そばの栄養価の高さはあまりにも有名ですが、なかでも血液をさらさらにするルチンの成分には注目です。そばを味わい、健康にも配慮。自然の景色を楽しみながらご堪能いただけます。空海セット1300円、鴨そば1100円、盛りそば800円。