厳選素材を活かした寿司と料理が魅力の『寿司処こうや』。ネタの質・シャリにこだわり抜いた自慢の寿司のほか、旬の魚介を存分に楽しめる一品料理や会席料理などの多彩なメニューもおすすめ。30種以上を揃える東北各地の地酒や焼酎と一緒に味わいたい。また、仙台駅3階の「仙台すし通り店」でも同じ味が楽しめるので、詳細はHPをチェックを。