豪快な活魚料理を心ゆくまで堪能できる。三陸のウニやアワビをはじめ、北海道からは毛ガニ、キンキなど、玄人が見ても見事といわれるような素材を豊富に取り揃えている。これほどの新鮮な魚介類を仕入れていながら、時価がほとんどないというのもうれしい。