凛とした空気の中に家庭的な落ち着きを感じさせる店内。ネタよりシャリに気を遣うという親方が握るのは、県産ササニシキに赤酢を使った赤シャリ。特に光りものによく合う江戸前だ。「穴子の白焼き」や旬の素材を使った品など、手の込んだ一品料理もどうぞ。