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2012年09月12日
DoFree!Vol.10~本間ちゃんのここだけの話~『即席ラーメン道』
Dofree! ド・フリー 〜本間ちゃんのここだけの話〜
Vol.10 即席ラーメン道
元気ですかーっ!?そして…袋ラーメン食べてますか!?元気があればラーメンうまし!!
ドフリー読者の皆様におかれましては日々「即席ラーメン道」を邁進されている事と存じ上げます。
そんな中…先日ヨークで見つけたのがこれ!『キャベツを加えて煮込む柚子しおラーメン』!!!!!!(≧∀≦)!!!!!!
2食入りなのですが、まず袋の写真を見て下さい。
キャベツラーメン
キャベツラーメン
ストレートの麺が透き通った柚子しおのスープの海を漂い、その上に無人島の様に盛り上がるキャベツ島(※この場合「きゃべつじま」って読んだ方が収まりいいッス)!即席ラーメン党袋派ならば手を出さずに居られない1品!!つーか即買いした俺(^_^;)。
キャベツ島
キャベツ島
で感想ですが…ほかの袋系インスタントラーメンには無い「柚子しおスープ」が先ずGOOD!麺はノンフライで少し細めのストレート。何やら低温熟成乾燥製法だから生麺に近い食感。
麺
麺
ただ家の冷蔵庫にキャベツが無かったので多目の白髪ネギを入れて食したのですが…それだと少し「ぱいしょつ」でした。水は600ml必要なのですが元々味濃いめが好きなので500mlでやってみたらかなり「ぺーしょつ」(泣)。キャベツから多少の水分が放出される事を考えると袋レシピ通り600mlで作るのがベターだと思います(^_^;)。
調理
調理
それから麺を茹でたお湯にそのまま附属スープを注ぐとせっかくの透明感が損なわれるのでスープを溶かすお湯は別に用意した方がキレイに仕上がると思います(^_-)。ぜひ一度お試しあれ!
完成
完成
 

 

文:本間秋彦
イラスト:あきばさやか ( http://akibasayaka.com/ )

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