せんだいタウン情報 マチコ

2022年05月31日
6月は「牛乳月間」!牛乳のレシピコンテスト開催【入賞した5名様にはAmazonギフト券2,000円分をプレゼント】

6月は「牛乳月間」ギフト券がもらえるレシピコンテスト開催

6月は「牛乳月間」ギフト券がもらえるレシピコンテスト開催

6月1日は「牛乳の日」 6月は「牛乳月間」

2001年に国連食糧農業機関(FAO)が、牛乳・乳製品への関心を高め、酪農・乳業の仕事を多くの方に知っていただくことを目的に、6月1日を「世界牛乳の日(World Milk Day)」とすることを提唱しました。日本では2008年に日本酪農乳業協会(現Jミルク)が6月1日を「牛乳の日」、6月を「牛乳月間」と定めています。皆さんはご存知でしたか?
この牛乳月間を盛り上げるために、知っておきたい牛乳の豆知識や、編集部のおうち牛乳レシピをご紹介。みなさんからも牛乳の活用アイディアを募集するレシピコンテストを開催します!日々の暮らしに、牛乳・乳製品を取り入れましょう!

牛乳を飲んで酪農家を応援しよう!

牛乳を飲んで酪農家を応援しよう!

愛してミルク?

昨今、「生乳が余り、大量廃棄されるかもしれない」というニュースを耳にしたことはありませんか?
長引くコロナ禍の影響で、業務用・学校給食向け牛乳の需要が停滞。(学校給食で消費される牛乳の量は、日本の牛乳生産量の約11%にも上ります…!)例年、春休みや夏休みなどの連休期間は、長期間保存が可能なバターや脱脂粉乳などの製造に活用していますが、乳製品の需要も同じく低迷し続けたことで、乳業メーカーの処理能力や在庫量は限界に近づいていたのです。

この危機に、農林水産省の「NEW(乳)プラスワンプロジェクト」をはじめ、業界を挙げての牛乳消費拡大キャンペーンを展開したことで消費者や食品加工業界などの需要が急増し、生乳は廃棄を免れました。しかし今後、生乳生産は6月までのピークに向けてさらに増加するため、再び、行き場を失った生乳を廃棄せざるを得ない状況に陥る恐れがあります。

乳牛は病気を防ぐために搾乳し続ける必要があり、生乳の生産量は短期的にコントロールできません。この状況を何とか乗り切るために、お買い物の際には牛乳・乳製品を普段より1本多く購入し、酪農家の皆さんを応援しましょう!

牛乳の豆知識 牛乳・乳製品は肌にいい!

牛乳の豆知識 牛乳・乳製品は肌にいい!

肌の悩みは、体の中からケアしよう!

乾燥、シワ、シミ、くすみ、キメ…。季節や年齢の影響を受けやすい肌のトラブル、気になりますよね。その悩みは、食事で解決できるかもしれません。お手入れや紫外線対策には気をつけていても、食べ物には割と無関心、なんてことはありませんか?

「肌の栄養」といわれるのは、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB2、B6、ビタミンC。これらの栄養が足りていないと、トラブルが起きやすくなってしまいます。肌の悩みには、体の中からのケアが必要です。毎日の食事から積極的にとりたいですね!

「肌の栄養」は、こんな食品に多く含まれています

 

牛乳・乳製品でお肌の悩みが改善!

牛乳・乳製品はカルシウムが豊富なことで知られていますが、肌の栄養であるたんぱく質、ビタミンA、ビタミンB2も豊富で、ビタミンB6も含まれています。
20~40代の女性100人が12週間毎日、牛乳・チーズ・ヨーグルトを好きな組み合わせで1日3品とった結果、肌の水分量とキメが大きく改善しました※。肌トラブルの予防と改善のために、手軽にとれる牛乳・乳製品を毎日の食事に加えてみてはいかがでしょうか?
※出典「3-A-Day Information Vol.4」調査期間:平成17年1月~3月

牛乳コップ1杯(200mL)あたりの充足率

編集部のおうち牛乳レシピ

編集部のおうち牛乳レシピ

わかめの場合

健康と肌を健やかに保つために、
プロテインを混ぜて1日1杯!

プロテイン牛乳01プロテイン牛乳02

私は肌がとても弱いアレルギー体質。牛乳には皮膚を健康に保ってくれるビタミンB2が多く含まれていることを知っていたので、積極的に飲んでいます。
飲み方というと、体をつくるための重要な栄養素であるたんぱく質を補うために購入している、女性の健康に配慮したプロテインと牛乳を毎日シェイク。白湯⇒朝ごはん&プロテインの牛乳割りが私の朝のルーティーン。寒い日は、人肌程度のホットヨーグルトミルクを飲んで腸活もしています。

 

ちゃその場合

牛乳を使った手づくり料理で栄養満点ごはん

牛乳を使った
手づくり料理で栄養満点ごはん

マカロニグラタン01マカロニグラタン02

お料理は食べるのも、作るのも好きな私。牛乳はそのまま飲むよりもお料理に使うことが多いかもしれません。ある日のメニューは、手づくりホワイトソースのマカロニグラタン。フライパンの上で、サラサラの牛乳がだんだんもったりと「ソース」になっていく様子を見るのが小さな楽しみ!チーズもたっぷりかけて、牛さんの恵みを存分にいただきます。牛乳を使ったメニューはほっこり優しい味で栄養も満点!身体も心もほっとするごはんになりました◎

 

そね丸の場合

牛乳をたっぷり使って、子どもが喜ぶ巨大プリン

牛乳をたっぷり使って、
子どもが喜ぶ巨大プリン

巨大プリン01巨大プリン02

娘との家遊びの一環で、おやつづくりを楽しんでいる我が家。ホットケーキミックスで作るドーナツなど、とにかく簡単なレシピを探して挑戦しているのですが、中でもよく作るのがプリン。牛乳・砂糖・卵・バニラエッセンスを混ぜて、パウンドケーキの型に流し込みオーブンで蒸し焼きにするだけ。子どもが喜ぶ巨大なプリンができちゃいます!牛乳を大量消費できるおやつレシピとしてもおすすめです。
<今回の材料…牛乳400ml/砂糖80 g/卵6個(全卵4個と卵黄2個)/バニラエッセンス適量>

 

ぷりぱんの場合

作り方は超簡単!
チーズ好きに贈る、手作りカッテージチーズのすすめ

作り方は超簡単!
チーズ好きに贈る、
手作りカッテージチーズのすすめ

手作りカッテージチーズ01手作りカッテージチーズ02

“1日1チーズ”を毎日の習慣にしている私。ある日SNSで見かけた、牛乳と酢だけでカッテージチーズが作れるというレシピにチャレンジしました。牛乳を鍋で温め、鍋のまわりにふつふつ泡がでてきたら火を止めて酢を入れ混ぜるだけ。すると不思議なことに水分と固形物に分離してきます!キッチンペーパーを敷いたザルとボウルで水気を切り、塩で味を整えたら完成です。トマトの上にたっぷりのせていただきました◎これがまたおいしい〜!スーパーで買うよりお得なので、好きなだけ贅沢に使えるのも魅力です。
<今回の材料…牛乳500ml/酢大さじ2(レモン汁でもOK)>

ギフト券がもらえる! 牛乳レシピコンテスト開催

ギフト券がもらえる! 牛乳レシピコンテスト開催

毎日の暮らしに牛乳・乳製品をもっと取り入れたくなるようなアイディアを募集するため、レシピコンテストを開催します!牛乳を使って作った料理を写真に撮ってご応募ください
「簡単調理」「アレンジレシピ」「大量消費」などなど、レシピのテーマは問いません(飲み物でも料理でも可)。ご応募いただいた写真は宮城県牛乳普及協会とmachico編集部が選定・審査し、入賞作品5点を決定。応募者のニックネーム・コメントとともにmachicoサイト上に掲載いたします。また、入賞した5名様にはAmazonギフト券2,000円分をプレゼント!奮ってご応募ください!

■応募締切
2022年6月30日(木)

■応募方法・注意事項
下記ボタンから応募フォームにアクセスし、必要事項を入力してご応募ください。1回のご応募につき写真1点まで投稿が可能です。お一人様何度でもご応募いただけますので、複数のレシピをご応募いただく場合は、1品ずつご応募ください。(ご応募には、machicoへの会員登録ログインが必要です。)

■入賞賞品
Amazonギフト券2,000円分(5名様)

■入賞発表
入賞作品は、7月下旬頃にmachicoの特集記事に掲載する予定です。合わせて、入賞者の方には賞品の発送先確認のため、編集部からメールをお送りします(@machico.muの受信設定をお願いします)。後日、ご指定いただいた発送先に賞品をお届けします。

■お問合せ
せんだいタウン情報machico編集部(株式会社ユーメディア内)
メールアドレス support@machico.mu

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ヨーグルトギフトセットが当たるアンケートも実施中

ヨーグルトギフトセットが当たるアンケートも実施中

宮城県民の方を対象に、牛乳に対するイメージや現在の消費状況をお聞きするアンケートも実施中。回答してくださった方の中から抽選で30名様に「フロム蔵王 極ヨーグルトギフトセット」をプレゼントします!みなさまのご協力をお願いいたします。

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