2021年11月05日
クチコミで人気の新店「辛麺 天辛降臨」で食べる宮崎発祥のソウルフード「辛麺」。あなたは何辛で食べる?
辛麺 天辛降臨


3年間、味の研究と開発を重ね、2021年8月にオープンした「辛麺 天辛降臨(テンシンコウリン)」。お店は、仙台地下鉄「五橋駅」から徒歩3分の場所にあります。宣伝なしでクチコミでお客様が訪れるという味に自信ありの知る人ぞ知る新店です。東北ではあまり馴染みのない「辛麺」は宮崎県発祥の人気のソウルフード。どんな美味しさなのか?!「辛麺」初体験レポートです。

辛麺 天辛降臨

「辛麺」と「えびすく辛麺」をオーダー。すべてに石焼ご飯付!

メニューは辛麺、貝だし辛麺、クリーム辛麺、エビ辛麺、えびすく辛麺の5種類(2021年10月現在)。価格は辛麺850円、他は950円。すべてにご飯茶碗ほどの大きさの石焼ご飯が付いています。
すべての辛麺は、1~10辛まで辛さを選ぶことができます。「2辛でもけっこう辛いですよ」という店長のアドバイスをもらって、「辛麺」は2辛、「えびすく辛麺」は1辛にしました。
宮崎発祥「辛麺」は、卵・ニラ・にんにく・唐辛子・ひき肉というパワーがみなぎりそうな具材が使われています。「辛麺 天辛降臨」では、0辛やにんにく無しも選ぶことができるそうです。

海藻入りのヘルシー自家製麺と食材へのこだわり

まずは2辛の「辛麺」。自家製スープには野菜をたっぷり使っているそうです。食材にこだわり、にんにくは国産にんにくを使用。見た目よりもあっさりとした旨味を感じるヘルシーな一杯。辛さの好みは人それぞれですが、アドバイスとおり2辛は辛かったです。それを見越して、水は中ジョッキで提供されます。

辛麺 天辛降臨
 

また、特徴的なのが海藻が入っている自家製麺。つるつるして少し弾力のある食感でした。 女性にはヘルシー麺として人気だそうです。

辛麺 天辛降臨

えびの風味を感じるビスク風のとろっとした「えびすく辛麺」は女性人気度高!

お次は1辛の「えびすく辛麺」。スープのベースは「辛麺」と同じ自家製スープ。そこに濃厚なえびの風味とクリーミーさがプラスされたビスク風。麺も「辛麺」と同じ海藻入りの麺で、スープの味も麺も女性に好まれる一杯でした。辛さに強い方でなければ1辛がおすすめ。

辛麺 天辛降臨

石焼ご飯には+50円でチーズトッピングを

すべての辛麺についてくる石焼ご飯。スープは大目に注ぐのがおすすめだそうです。ジュージューという音とともにとろけるチーズ。トッピングのおかげで濃くのある石焼ごはんが完成しました。

辛麺 天辛降臨
 
辛麺 天辛降臨

仙台地下鉄「五橋駅」から徒歩3分。愛宕上杉通から少し奥まった場所にあるので、この看板を目印にお店へ足を運んでください。

辛麺 天辛降臨
横田店長
2021年8月11日にオープンしたお店です。コロナ禍の苦しい時期でもオープンしたのは、3年間料理長と一緒に試行錯誤して味の研究をしてきた「辛麺」の美味しさを届けたかったから。これからもみなさんに喜んでいただけるメニューを増やしていく予定です。
 

辛麺 天辛降臨(カラメン テンシンコウリン)

住所 仙台市若林区清水小路5‐6 エステート五ツ橋 1F
TEL 080-2020-4822
アクセス 仙台地下鉄「五橋駅」より徒歩3分
営業時間 11:00〜14:00/17:00〜21:30 ラストオーダー21:00(但しスープ無くなり次第終了)
定休日 日曜日
料金 850円~950円 ※カード不可 電子マネー不可
公式サイト https://www.instagram.com/karamen_tenshinkourin/