石巻市や仙台市内でパティシエとして活躍していた清野さん。日本酒ジェラートなど数々のお菓子の開発も手がけた彼が、洋菓子人生36年目にして待望の洋菓子店をオープン。使用するプラリネやジャム、ピスタチオペーストに至るまですべてが手作りだ。ショーケースには長年“おいしい”を追求し続けた確かな味わいのケーキがずらり。華やかなデコレーションを眺めながら、どれにするか悩むのも楽しい時間になりそう