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一閃閣

まろやかスープに沖縄アグー豚の背脂がキラリ

 豚骨を丸一日じっくり炊き出し、本場・長浜の味を守りながらも東北人の口に合うようにアレ
ンジ。まろやかなスープに深いコクをもたらすのが、沖縄から直送されるアグー豚の背脂だ。一
般的な豚肉に比べてコレステロール値が低く、甘みと旨みを多く含んでいるのが特徴。「こって
り」なのに後味はさっぱり。麺の硬さは「バリカタ」がおすすめだ。

一閃閣(いっせんかく)

電話番号 022-265-2766
住所 仙台市青葉区国分町2-10-10
勝徳ビル1F
アクセス 地下鉄勾当台公園駅より徒歩5分
営業時間 24時間営業
定休日 無休
駐車場 なし
席数 24席
予約 不可
カード 利用不可
子供連れ
煙草喫煙 喫煙可
※昼のみ禁煙
平均予算 750円~
URL
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