足を踏み入れると、目の前に広がる幻想的なアクアリウム。まるでダイニングバーのようなオシャレな店内で寿司を握るのは、若くして独立した板前兄弟。こちらの寿司は、女川や石巻で水揚げされた地元の食材を使用するため、本物の味わいをリーズナブルに堪能できる。その日に市場で仕入れた鮮度抜群のネタを心ゆくまで楽しもう。