色麻町で生産される「えごまたまご」は特産品のエゴマを飼料に加えて産まれたタマゴ。ご飯、えごまたまごはもちろん、塩昆布や削り節、高菜など約10種類のトッピングもおかわり自由という太っ腹メニューが人気だ。一杯目はタマゴ本来の濃厚な味わいや甘みを堪能。二杯目以降は種類豊富なトッピングで自分好みにアレンジしたりと楽しみ方はいろいろ！