店頭に並ぶ120～130種類のパンの生地は無添加で、蔵王地養卵や赤穂天日塩などこだわりの素材を使用。なかでも毎日炊き上げるカスタードクリームを使った「えとふぇ」は店一番の人気の品だ。イートインスペースも併設している。