南インドの家庭料理が味の基本。ココナッツを使ったあっさり味のカレーの中でも、おすすめはサグ（ほうれん草）のカレー。その独特の色からは想像しがたいマイルドな味は、コクがあるが滑らかな舌ざわりで食べやすい。何度も食べたくなるクセになる味わいだ。