穴子料理50種類以上、その他季節のお料理、地酒や本日の隠し酒などご満足いただけるメニューが沢山ございます。寿司や蒲焼きのほか洋風へのアレンジや穴子刺身など他では味わえない穴子料理もおすすめです。