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ウェスティンホテル仙台では、26階レストラン シンフォニーにて、桜の淡い色合いや香りと東北6県の季節の恵みを掛け合わせたディナーコース「TOHOKU SAKURA DINNER(トウホク サクラ ディナー)」を発売します。

春の訪れを告げる桜の季節の到来に合わせて、東北6県で育まれた旬の食材を桜の彩りや薫香と組み合わせた、お祝いの席にも相応しいメニューです。東北銘柄和牛3種よりチョイスできるメイン料理のほか、桜をさまざまにアレンジし、春を感じられるコースに仕立てました。
低温でゆっくりと火を入れた福島県産の阿武隈川メイプルサーモンのミキュイは、水面に映る桜をモチーフにした紅心大根やルバーブのソースをハーブオイルに浮かべました。青森県産の帆立貝のムースを赤メバルと桜の葉で巻き込んだポワレは、オマール海老の殻から取ったコンソメスープをお客様の目の前で注ぐことで、オマール海老の芳醇な香りと桜のさわやかな香りが鼻をくすぐります。肉料理は、東北の大地で育てられた上質な甘味ですっきりとした味わいの山形牛、まろやかな風味と豊かな肉汁の仙台牛、きめ細やかな肉質で濃厚な旨味の前沢牛の3種類よりお好みでチョイス。桜の花びらのエキスで漬けた秋田県産のうどと新じゃがいものマッシュにふきのとうを加え、春らしい一皿に仕上げました。

心待ちにする満開の桜を、東北が誇る和牛や食材とともに愛でる、上質なひとときをお過ごしください。

★詳しいメニュー情報等は、下記イベントサイトURLの公式サイトをご覧ください。

開催日時	2022/3/17(木)〜4/27(水)　17:30～22:00(L.O. 21:00) ※期間は状況に応じて変更させていただく場合がございます。
会場名	ウェスティンホテル仙台　レストラン シンフォニー(26階)
住所	宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1
TEL	022-722-1234
アクセス	JR仙台駅より徒歩9分
駐車場	あり
料金	料金：16,700円 ※ご利用日前日までにご予約ください。 ※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。 ※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。
その他	【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】 ウェスティンホテル仙台では、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してホテルをご利用いただけけるよう、徹底した感染対策を行っております。 【パブリックスペースの取り組み】 ・ロビーやレストラン、化粧室等へのアルコール消毒液の設置 ・ドアノブやエレベーター内のボタンなどお客様の触れる機会が多い箇所への定期消毒の強化 ・レストランなど席と席の間隔を広げるなどソーシャルディスタンスの確保 【ホテルスタッフへの取り組み】 ・検温など毎日の体調チェック、また、37.0 度以上の発熱や体調が優れない場合は自宅待機 ・体調不良時の行動基準と従業員の健康状態を管理する仕組みを導入 【お客様へのお願い】 ・ご来館時のマスク着用、手指のアルコール消毒のご協力 ・ご宿泊、レストランご利用時の検温実施 など
イベントサイトURL	https://www.the-westin-sendai.com/rest/sym/SAKURA/

主催・問い合わせ

問い合わせ先	ウェスティンホテル仙台（ホテル代表経由）
TEL	022-722-1234

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