2018年01月24日
金のいぶきを使ったヘルシーメニューが食べられる店23軒
みやぎ県産玄米「金のいぶき」飲食店フェアGUIDE
友だち同士の集まりから会社の宴会まで 忘新年会におすすめの店
飲食店フェアGUIDEイメージ
稲穂イメージ
食材王国みやぎが生んだ新しい玄米
「金のいぶき」とは
「金のいぶき」ご飯イメージ
「金のいぶき」は、宮城県の古川農業試験場で開発された玄米食向け品種です。
「炊くのに手間がかかる」、「食感が固い」というこれまでの玄米のイメージを覆し、
「白米と同じように炊ける手軽さ」と「甘みのあるもちもちとした食感」が特長です。
これまで玄米を食べていた方はもちろん、
気になっているけど抵抗があった方や手間がかかると敬遠していた方に
ぜひ食べていただきたいオススメの玄米です。
「金のいぶき」の3つの特長
【特長1】栄養豊富で美容と健康に◎

「金のいぶき」は胚芽部分が通常玄米の約3倍。アミノ酸の一種・GABA(γ-アミノ酪酸)やビタミンEを豊富に含みます。

【特長2】もっちり食感で美味しい

アミロースというでんぷん質の含有量が低いので、柔らかく粘りのある炊き上がりに。もっちりとした食感と巨大な胚芽のプチプチとした食感が楽しめます。

【特長3】炊飯器で炊ける手軽さ

炊飯に手間がかかる玄米の難点を改良。白米と同様に家庭の炊飯器の白米モードで簡単に炊いておいしくいただけます。

 
「金のいぶき」などのみやぎ米を動画で紹介
みやぎ米と四姉妹ものがたり。

 

料理イメージ

 

仙台市内23店舗で期間限定の金のいぶきメニューを味わえる「金のいぶき飲食店フェア」2018年2月1日(木)〜14日(火)【フェア参加店インデックス】
中央
旬菜グリル&カフェ セレニティ
料理イメージ
アラカルトメニューの「あなごとフォアグラ、金のいぶきのプレッセ里芋のブルテ添え」(1,500円)
金のいぶきが広げる
洋食の新たな可能性
金のいぶきと古代米をフォアグラとともにプレスし、濃厚なパンチェッタで包んだプレッセ。金のいぶき独特の歯ごたえや風味をフランス料理ならではの発想で活かした一品だ。合わせた素材と金のいぶきの調和を楽しみたい。
料理イメージ
アラカルトメニューの「あなごとフォアグラ、金のいぶきのプレッセ里芋のブルテ添え」(1,500円)
店内イメージ
朝、昼のビュッフェも人気。朝食ではライス、ランチではパエリアで金のいぶきを提供
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区中央1-1-1 ホテルメトロポリタン仙台2F  MAP 
[TEL]022-267-2104
[営]6:30~10:00、11:00~14:30(ランチ)、14:30~16:00(ティータイム)、17:00~21:00(ディナータイム)、21:00~22:30(ナイトタイム)※ラストオーダー各30分前
[休]無休  [P]70台  [席]122席  [目安]昼2,500円~、夜6,000円~  [C]可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]JR仙台駅より徒歩1分
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中央
日本料理・鉄板焼 はや瀬
はやせ
料理イメージ
「蓮根と金のいぶきの挟み揚げ」は人気の「ランチ膳」(4,200円)の中の一品として味わえる
※青い器が金のいぶきメニュー
金のいぶきの存在感を
高級日本料理で堪能する
旬の素材を滋味あふれる料理で味わえる『はや瀬』では、金のいぶきを合挽と混ぜ蓮根で挟んだ揚げもので提供。特徴ある歯ごたえの金のいぶきと蓮根を、カニとなめこの餡がつるんとした食感で包み込む、素材感が生かされた逸品だ。
料理イメージ
「蓮根と金のいぶきの挟み揚げ」は人気の「ランチ膳」(4,200円)の中の一品として味わえる
※青い器が金のいぶきメニュー
店内イメージ
季節ごとに趣向を凝らした日本料理が味わえる名店。目の前で調理される鉄板焼きも評判。朝食では白米か金のいぶきをチョイスできる
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区中央1-1-1 ホテルメトロポリタン仙台2F  MAP 
[TEL]022-267-2143
[営]6:30~10:00、11:00~14:00、17:00~ 21:30(ラストオーダー各30分前)
[休]無休  [P]70台  [席]58席  [目安]昼4,000円~、夜8,000円~  [C]可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]JR仙台駅より徒歩1分
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中央
中国料理 桃李
とうり
料理イメージ
ディナーコース「翠玉」(8,000円)で「気仙沼加工フカヒレとカニのあんかけ 金のいぶきチャーハン」を提供
※左上奥が金のいぶきメニュー
地元の食材を満喫できる
体に優しい中国料理
食べる人の満足感にこだわった『桃李』では、金のいぶきの歯ごたえを活かすため固めのチャーハンに、熱々のフカヒレ餡をかけたメニューをディナーコースで提供。シェフの心意気がお腹も心もいっぱいに満たしてくれる。
料理イメージ
ディナーコース「翠玉」(8,000円)で「気仙沼加工フカヒレとカニのあんかけ 金のいぶきチャーハン」を提供
※左上奥が金のいぶきメニュー
店内イメージ
ゆったりとテーブルが配され、一人でも家族連れでも気兼ねなく過ごせる雰囲気の店内
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区中央1-1-1 ホテルメトロポリタン仙台2F  MAP 
[TEL]022-267-2145
[営]11:00~15:00、17:00~21:30(ラストオーダー30分前)
[休]無休  [P]70台  [席]74席  [目安]昼2,500円、夜 6,000円  [C]可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]JR仙台駅より徒歩1分
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中央
DaTe Cafe O`rder
ダテカフェオーダー
料理イメージ
金のいぶきの風味と多彩な具がよく合う「金のいぶき玄米だし茶漬けセット」(950円、芋煮付1,360円)
駅ナカでさくっと頂く
地酒、地ワインと宮城米
JR線改札すぐ近くの場所で、宮城の米とお酒を楽しめるカフェ。宮城の食材を活かしたおにぎりと茶漬けが評判だ。金のいぶき茶漬けは、出汁がゆっくり染み込み、食感がサラサラから徐々にモチモチに変化するのも楽しい。
料理イメージ
金のいぶきの風味と多彩な具がよく合う「金のいぶき玄米だし茶漬けセット」(950円、芋煮付1,360円)
店内イメージ
おにぎりや茶漬けを食べながら気軽に一杯。忙しいOLやサラリーマンにも頼りになるカフェ
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 2F  MAP 
[TEL]022-302-5291
[営]7:15~23:00(ラストオーダー22:30)
[休]無休  [P]なし  [席]19席  [目安]昼800円、夜1,200円  [C]可  [予約]不可  [喫]全席禁煙  [交]JR仙台駅構内

 

六丁の目
自然派ビュッフェレストラン 六丁目農園
ろくちょうのめのうえん
料理イメージ
ゆず、ごま、大葉の風味が効いた「金のいぶきの農園ロール」。たっぷりの野菜と味わおう(写真はビュッフェメニューの一例)。週末は電話での事前予約がおすすめだ
大切に育てられた野菜が
体を元気にしてくれる
小さな子どもも安心して食べられて、障がいのある人もいきいき働けるレストランがコンセプト。野菜たっぷりの体に優しいビュッフェが評判だ。金のいぶきは自家製ドレッシングでさっぱりと仕上げた海苔巻きで提供する。
料理イメージ
ゆず、ごま、大葉の風味が効いた「金のいぶきの農園ロール」。たっぷりの野菜と味わおう(写真はビュッフェメニューの一例)。週末は電話での事前予約がおすすめだ
店内イメージ
通常は90分間食べ放題だが、13時以降の入店なら時間制限なく閉店までゆっくりできる
 
Shop Data

[住]仙台市若林区六丁目南97-3 東インター斎喜ビル1F  MAP 
[TEL]022-287-7350
[営]11:15~15:30(ラストオーダー14:30)
[休]無休  [P]30台  [席]70席  [目安]大人1,790円  [C]不可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]地下鉄東西線荒井駅より徒歩20分
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国分町
カレーと野菜 香希
こうき
料理イメージ
野菜カレーは「リッチ」「さらり」「ベジタ」の3種。写真は「野菜カレーリッチ」ランチセット(990円)
野菜ソムリエのカレーと
金のいぶきの健康コラボ
大量の野菜ペーストと生クリーム、バターで作ったカレーソースと濃厚な旨みの金のいぶきが好相性の「野菜カレーリッチ」。蒸し焼き野菜と玄米の甘みが噛むほどに口の中に広がる。毎日食べられる体に優しいカレーだ。
料理イメージ
野菜カレーは「リッチ」「さらり」「ベジタ」の3種。写真は「野菜カレーリッチ」ランチセット(990円)
店内イメージ
店主手作りのインテリアが配されたアットホームな空間。音楽イベントなども企画している
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区国分町3-4-5 クライスビルB1F  MAP 
[TEL]022-398-4193
[営]11:30~15:00、17:30~22:00(ラストオーダー各30分前)
[休]火曜  [P]なし  [席]26席  [目安]昼850円~、夜1,166円~  [C]不可  [予約]可  [喫]喫煙可(昼は全席禁煙)  [交]地下鉄南北線勾当台公園駅より徒歩5分
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本町
Cafe×Bar Platte
プラッテ
料理イメージ
香ばしく揚げたフライがマッチ「金のいぶきと白身魚フライのトマトソースプレート」(スープ付800円)
くつろぎカフェで
気軽なへルシーランチ
働く女子のインナービューティを、体よろこぶ食事とアットホームなもてなしで支える『Platte』。手作り感を大切にしたヘルシーメニューが人気だ。玄米が定番のランチプレートを今回は金のいぶきにチェンジして提供する。
料理イメージ
香ばしく揚げたフライがマッチ「金のいぶきと白身魚フライのトマトソースプレート」(スープ付800円)
店内イメージ
本町の裏路地にある隠れ家カフェ。日中はランチ、カフェ、夜はバーとして多彩に営業
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区本町1-9-23 BFEビル2F  MAP 
[TEL]022-226-7740
[営]12:00〜23:30(ラストオーダー23:00)
[休]日曜、祝日  [P]なし  [席]16席  [目安]昼800円、夜3,000円  [C]不可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]地下鉄南北線広瀬通駅より徒歩5分

 

五橋
農家イタリアン 米屋十米衛
こめやじゅうべえ
料理イメージ
イタリア米のようなアルデンテの食感。大粒のカキを使った「牡蠣と春菊の玄米リゾット」(1,404円)
宮城の米を知り尽くした
“米屋”のイタリアン
イタリアで修業を積んだシェフが地元素材が持つ本来の旨さを引き出した料理を提供。看板メニューのリゾットは、金のいぶきと合わせる素材の風味が噛むほどに一体になり、体いっぱいに余韻が残る逸品だ。
料理イメージ
イタリア米のようなアルデンテの食感。大粒のカキを使った「牡蠣と春菊の玄米リゾット」(1,404円)
店内イメージ
インテリア&空間デザイン『OGATA,Inc』による内装は“実り”がテーマで温かな雰囲気
 
Shop Data

[住]仙台市若林区清水小路5-6 エステート五橋1F  MAP 
[TEL]022-281-8455
[営]11:00~14:30(ラストオーダー14:00)、17:30~22:00(ラストオーダー 21:00)
[休]無休  [P]なし  [席]30席  [目安]昼1,200円~、夜5,000円~  [C]可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]地下鉄南北線五橋駅より徒歩1分
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長町
旬菜食健 ひな野 長町店
ひなのながまちてん
料理イメージ
メニューは約50種。毎月新メニューが10種ほど並ぶ。家庭でも作りたくなるメニューも多い
季節の料理と宮城の米を
お腹いっぱい味わう
家庭の食卓のような優しい料理をビュッフェで提供。秋保にある『熊っこ農園』の野菜や臭みがなくジューシーな指定の飼育場で育った鶏など、素材にこだわった料理と共に、金のいぶきの濃縮された玄米の旨みを堪能したい。
料理イメージ
メニューは約50種。毎月新メニューが10種ほど並ぶ。家庭でも作りたくなるメニューも多い
店内イメージ
ビュッフェに近いオープンな席なら出来たてをすぐに取れる。落ち着ける半個室も人気
 
Shop Data

[住]仙台市太白区大野田1-1-13  MAP 
[TEL]022-304-2771
[営]11:30~16:00、17:30~22:00、土・日曜、祝日11:00~17:00、17:00~22:00※60分前までに入店
[休]無休  [P]30台  [席]220席  [目安]昼大人1,598円、65歳以上1,382円、小学生842円、6歳未満無料※4歳以上2人目からは410円、夜大人2,138円、65歳以上1,706円、小学生1,058円、6歳未満無料※4歳以上2人目からは518円  [C]可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]JR太子堂駅より徒歩7分
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本町
osteria humming bird
オステリア ハミングバード
料理イメージ
「角田産鴨と仙台セリ、黄菊のリゾット」(1,188円)。ランチでの提供は13:00以降。ディナーでも楽しめる
鴨肉の旨みとセリの香りを
まとったふっくら玄米
金のいぶきと白米を1:1で使い、玄米初心者も食べやすいリゾットで提供。鶏だしでふっくら仕上がった玄米は白米と合わせても存在感を発揮。根ごと刻んだセリと黄菊が風味を、旨みのある鴨肉とチーズがコクをプラスする。
料理イメージ
「角田産鴨と仙台セリ、黄菊のリゾット」(1,188円)。ランチでの提供は13:00以降。ディナーでも楽しめる
店内イメージ
仙台における生パスタの先駆け。活気あふれる店内でワインとイタリアンを堪能して
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区本町2-6-16  MAP 
[TEL]022-225-0521
[営]11:30~15:30ラストオーダー、17:30~23:00ラストオーダー、日曜、祝日11:30~21:00ラストオーダー
[休]無休  [P]なし  [席]36席  [目安]昼900円、夜2,700円  [C]可  [予約]夜のみ可  [喫]昼は分煙、夜は喫煙可  [交]地下鉄南北線広瀬通駅より徒歩約1分
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西中田
カフェ ナトゥーラ
料理イメージ
具だくさんスープも絶品の「カレーチャーハン&洋風スープのセット」(850円、サラダ付1,000円)
気軽に食べられる
玄米メニューが評判
無添加の調味料、有機玄米、主に無農薬の野菜を使用するなど、おいしい無添加生活を提案する『ナトゥーラ』。特別栽培米の金のいぶきと野菜の甘味が噛むほどに広がる「カレーチャーハン」は、ほっこりと美味しい。
料理イメージ
具だくさんスープも絶品の「カレーチャーハン&洋風スープのセット」(850円、サラダ付1,000円)
店内イメージ
無添加の焼き菓子、ハンドメイド雑貨などの買い物もできる。月末限定メニューのイベントも好評
 
Shop Data

[住]仙台市太白区西中田5-11-12 サニープラザ円2号  MAP 
[TEL]022-741-0366
[営]10:00~19:00(ラストオーダー18:30)
[休]日曜  [P]2台  [席]12席  [目安]1,000円  [C]不可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]JR南仙台駅より徒歩8分
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立町
kaffe tomte
カフェトムテ
料理イメージ
「tomteボウル」(972円)には具だくさんスープや小鉢も付く。慣れ親しんだような体がほっとする味
定番の玄米ランチは
お腹が幸せになるごはん
たくさん食べても罪悪感がないごはんが店主のこだわり。おいしさを追求したら自然と玄米にいきついたという。そんな『tomte』ではランチボウルの玄米を金のいぶきに変更。プチプチ感が増し、大盛サラダのように楽しめる。
料理イメージ
「tomteボウル」(972円)には具だくさんスープや小鉢も付く。慣れ親しんだような体がほっとする味
店内イメージ
ゆったりとした広さの店内。雑貨やスイーツ、パンなど縁のある作り手の商品も販売している
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区立町18-12 ライオンズマンション西公園第3 103  MAP 
[TEL]080-4938-0038
[営]11:30~15:00(ラストオーダー14:30)
[休]日・月曜、祝日  [P]なし  [席]25席  [目安]1,300円~  [C]不可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]地下鉄東西線大町西公園駅より徒歩8分

 

中央
チェリッシュ
料理イメージ
仙台味噌の味噌汁、種類豊富な副菜が付く「寝かせ発芽玄米のグッドバランス和定食」(1,350円)※平日ランチは1ドリンク付1,100円
こだわりの珈琲と
体をいたわるごはん
「寝かせ発芽玄米」を金のいぶきで作り提供。発芽させた玄米と小豆や黒米、アマランサスなどの雑穀を混ぜて炊き上げ、数日間寝かせてようやくできあがるごはんは、もっちりとしてほんのりと甘い味わいだ。
料理イメージ
仙台味噌の味噌汁、種類豊富な副菜が付く「寝かせ発芽玄米のグッドバランス和定食」(1,350円)※平日ランチは1ドリンク付1,100円
店内イメージ
モーニングからディナーまで、体にやさしいご飯を提供。メニューも豊富なので毎日通いたくなる
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区中央3-1-18  MAP 
[TEL]022-399-8368
[営]7:00~23:00(ラストオーダー22:00)、火曜7:00~11:00(ラストオーダー10:30)、土曜11:30~23:00(ラストオーダー22:00)、日曜、祝日、連休最終日11:30〜22:00(ラストオーダー21:00)
[休]無休(火曜はランチタイム以降休み)  [P]なし  [席]35席  [目安]朝600円~、昼1,000円~、夜2,000円~  [C]可  [予約]可  [喫]喫煙可(時間帯による)  [交]JR仙台駅より徒歩5分
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長町
DELI & BAR VISCHIORE
ヴィスキオーレ
料理イメージ
「ローストビーフと金のいぶきの菜園風サラダ仕立て」(2~3名分1,620円)は、ローストビーフが200gで満足感の高いひと皿
素材の個性を活かしつつ
新しい美味しさを提案
地元素材を新鮮なアレンジで提供してくれる『VISCHIORE』。フェアメニューの「ローストビーフと金のいぶきの菜園風サラダ仕立て」は金のいぶきの甘さを活かした酢飯と香ばしい自家製ローストビーフの組合せが絶品だ。
料理イメージ
「ローストビーフと金のいぶきの菜園風サラダ仕立て」(2~3名分1,620円)は、ローストビーフが200gで満足感の高いひと皿
店内イメージ
女性同士や家族連れに人気。窓際にカウンターや小さなテーブル席もあり一人でも落ち着ける
 
Shop Data

[住]仙台市太白区長町5-1-30 tekuteながまち内  MAP 
[TEL]022-281-9137
[営]11:00〜23:00(ラストオーダー22:30)
[休]無休  [P]なし  [席]57席  [目安]昼1,000円~、夜 2,500円~  [C]可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]JR長町駅より徒歩1分
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一番町
牛たんのせんだい 本店
ぎゅうたんのせんだいほんてん
料理イメージ
肉厚で柔らかくジューシーな牛たんと“金めし”の甘みがよく合う「牛たん定食」(1,794円)
牛たん料理と玄米ご飯で
お腹も体も満足できる
食べる人の健康を考え、金のいぶきをいち早く取り入れた『牛たんのせんだい』。職人技で仕上げる炭火焼牛たんと共に、白米に金のいぶきを混ぜて炊いた“金めし”を味わえる。テールスープで煮込んだ雑炊もおすすめ。
料理イメージ
肉厚で柔らかくジューシーな牛たんと“金めし”の甘みがよく合う「牛たん定食」(1,794円)
店内イメージ
ビルの通路奥にある、隠れた名店。多彩な牛たん創作料理を目当てに遠方から訪れる人も多い
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区一番町4-4-11 川政ビル1F  MAP 
[TEL]022-227-8775
[営]11:00~14:00、17:00~24:00、土曜11:00~24:00、日曜、祝日11:00~22:00(ラストオーダー各30分前)
[休]無休  [P]なし  [席]34席  [目安]昼1,000円~、夜2,000円~  [C]可  [予約]可  [喫]喫煙可(平日昼は全席禁煙)  [交]地下鉄南北線勾当台公園駅より徒歩3分
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荒井
もろやファームキッチン
料理イメージ
旬菜たっぷりで美しい彩りとバランスの良さも魅力の「ベジ・タコライス」(味噌汁、小鉢付864円)
野菜育てから始まる
農家ならではの旬菜料理
『もろやファーム』に約150種の野菜が植えられ、いつでも新鮮な野菜料理を食べられる農家レストラン。金のいぶきと豆腐のサルサソース、多彩な野菜をミックスして食べるタコライスは、それぞれの持ち味が活きたひと皿だ。
料理イメージ
旬菜たっぷりで美しい彩りとバランスの良さも魅力の「ベジ・タコライス」(味噌汁、小鉢付864円)
店内イメージ
明るく開放的な店内。おいしい野菜料理を求めて、遠方からの来店も多い
 
Shop Data

[住]仙台市若林区荒井六丁目12-2 ヤマカビル2F  MAP 
[TEL]022-288-6476
[営]11:00~15:00(ラストオーダー14:00)、15:00~17:00(カフェ)
[休]月曜、第1・3・5日曜  [P]10台  [席]40席  [目安]864円~  [C]不可  [予約]コースのみ可  [喫]全席禁煙  [交]地下鉄東西線荒井駅より徒歩2分
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木ノ下
caféくるり
カフェくるり
料理イメージ
ボリューム満点の「スペシャルMIXランチ」。手作りの前菜やデザートも付いて1,620円
[写真のメニューは2/1(木)〜13(火)のみ提供]
地元素材で丁寧に手作り
体よろこぶヘルシーごはん
人気のランチに金のいぶきのブレンドライスを使い、栄養価、食べ応えをプラス。20種以上の新鮮野菜、キーマカレーとミートローフ、温泉卵を混ぜ合わせて元気にもりもり味わえる、盛りだくさんのランチプレートだ。
料理イメージ
ボリューム満点の「スペシャルMIXランチ」。手作りの前菜やデザートも付いて1,620円
[写真のメニューは2/1(木)〜13(火)のみ提供]
店内イメージ
明るく居心地の良いリビングがカフェスペース。本格的なパーティ料理も提供可能だ
 
Shop Data

[住]仙台市若林区木ノ下3-16-24  MAP 
[TEL]022-237-5727
[営]11:00~20:00(ラストオーダー19:30) 
[休]水曜  [P]3台  [席]17席  [目安]昼1,100円~、夜2,000円~  [C]不可  [予約]可  [喫]店内禁煙(庭席は喫煙可)  [交]地下鉄東西線薬師堂駅より徒歩1分
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榴岡
TRATTORIA CUCINA L’ORANGERIE
トラットリア クッチーナ オランジェリー
料理イメージ
「熊谷さんの“金のいぶき”と旬菜のリゾット」(ランチ800円)。サラダ、米粉パン、ジェラート、コーヒー付
根白石で育ったお米と
名取産セリの冬リゾット
地産地消を掲げるこちらの店では、根白石の契約農家が育てた金のいぶきをリゾットに。合わせる地場野菜は時期で変わり、冬は名取産セリをたっぷり使用。もちプチ食感の米にセリのシャッキリ感と香りがたまらない一皿だ。
料理イメージ
「熊谷さんの“金のいぶき”と旬菜のリゾット」(ランチ800円)。サラダ、米粉パン、ジェラート、コーヒー付
店内イメージ
ビュッフェスタイルの朝食でも金のいぶきを提供しており、人気のカレーとも相性抜群
 
Shop Data

[住]仙台市宮城野区榴岡4-6-28 ホテルレオパレス仙台2F  MAP 
[TEL]022-706-0039
[営]7:00~10:00(モーニング)、11:30~14:30ラストオーダー(ランチ)、17:30~21:00ラストオーダー(ディナー)、日曜、祝日7:00~10:00(モーニング)、11:30~14:30ラストオーダー(ランチ)、17:30~20:30ラストオーダー(ディナー)
[休]無休  [P]共有88台  [席]74席  [目安]昼900円〜、夜3,000円  [C]可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]地下鉄東西線宮城野通駅より徒歩1分
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中央
宮城のご馳走と地酒×ワイン GocchoSun
ゴッチョオサン
料理イメージ
地元の素材が盛りだくさん!「森林鶏と仙台せりのおでん出汁鍋金のいぶきセット」(1,058円)
みちのく素材のおでんを
ランチやパーティで満喫
地産地消のおもてなし料理をカジュアルに味わえる『GocchoSun』。和風出汁で炊き上げたおでんが自慢だ。金のいぶきはおでんのランチセットで提供。卵や小葱もセットになっていて、シメに雑炊にして楽しめる。
料理イメージ
地元の素材が盛りだくさん!「森林鶏と仙台せりのおでん出汁鍋金のいぶきセット」(1,058円)
店内イメージ
1人でもゆったりできる雰囲気。温かい鍋料理を食べることもでき、女性には嬉しい限り
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区中央3-7-5 仙台パルコ2 1F  MAP 
[TEL]022-796-7246
[営]11:00~24:00(ラストオーダー23:00)
[休]無休  [P]なし  [席]50席  [目安]昼1,000円~、夜2,500円  [C]可  [予約]可  [喫]全席禁煙  [交]JR仙台駅より徒歩3分
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国分町
trattoria銀
トラットリアぎん
料理イメージ
「金のいぶきと真鯛のヴァポーレ」(1,944円)。魚は鮮度の高い近海のものを使うことに徹している
シェフの探求心が生んだ
多彩なメニューを楽しむ
『trattoria銀』は食材との出会いを大切にするイタリア食堂。金のいぶきもサラダからメインまで様々な形で堪能させてくれる。蒸した真鯛を崩しつつさらさらと味わうヴァポーレは金のいぶきの風味とスープが調和し絶品だ。
料理イメージ
「金のいぶきと真鯛のヴァポーレ」(1,944円)。魚は鮮度の高い近海のものを使うことに徹している
店内イメージ
おいしい料理とワインを気軽に楽しめる雰囲気。ゲストとの距離感を大切にしている
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区国分町3-8-12 根岸ビル2F  MAP 
[TEL]022-748-7708
[営]11:30~14:00、18:00~24:00、土曜は18:00~24:00(ラストオーダー各30分前)
[休]日曜  [P]なし  [席]27席  [目安]昼800円~、夜3,500円~  [C]可  [予約]可  [喫]喫煙可  [交]地下鉄南北線勾当台公園駅より徒歩3分

 

一番町
肉専門ワイン酒場 MEAT MAN 2号
ミートマンにごう
料理イメージ
緑の野菜と黒ダイコンや黄ニンジンなどを使った「冬の玄米リゾット自家製鴨ハム添え」(1,058円)
素材個々の旨みが活きた
肉屋が作る玄米リゾット
豚肉のフロマージュドテッドを作る際に出る煮汁で金のいぶきを煮込んだ「冬の玄米リゾット」。シンプルな味付けに自家製鴨ハムの個性ある風味と冬野菜の甘みが加わり、噛むほどに口の中で旨みが広がる。
料理イメージ
緑の野菜と黒ダイコンや黄ニンジンなどを使った「冬の玄米リゾット自家製鴨ハム添え」(1,058円)
店内イメージ
地下の扉を開くと熟成肉が出迎える。豪快ながらスタイリッシュな料理を提供するワイン酒場だ
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区一番町4-3-1 菅原酒店ビルB1F  MAP 
[TEL]022-265-2066
[営]17:00~翌1:00、金・土曜、祝前日17:00~翌3:00
[休]無休  [P]なし  [席]50席  [目安]5,000円  [C]可  [予約]可  [喫]喫煙可  [交]地下鉄南北線広瀬通駅より徒歩3分
▶︎公式サイト

 

中央
農家イタリアン 米屋十米衛 S-PAL店
こめやじゅうべえエスパルてん
料理イメージ
常時3種並ぶ金のいぶきのリゾットは100g356円から。プチプチの粒に味がしみ込みしっとり感もある
玄米と本格イタリアンを
自宅でゆったり味わう
金のいぶきをはじめ、地元中心の厳選素材を使う『米屋十米衛』の料理を提供するデリ。グランシェフが作る栄養価の高い本格イタリアンをテイクアウトできる。店頭で金のいぶきも販売。炊きたてを頂くのもおすすめだ。
料理イメージ
常時3種並ぶ金のいぶきのリゾットは100g356円から。プチプチの粒に味がしみ込みしっとり感もある
店内イメージ
本格的なメニューが並ぶショーケース。人数に合わせてオードブルをオーダーするのもいい
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区中央1-1-1 S-PAL仙台東館2F  MAP 
[TEL]022-385-5503
[営]10:00〜21:00
[休]無休  [C]可  [交]JR仙台駅より徒歩1分
▶︎公式サイト

 

中央
杜のこんだて 鐘崎
もりのこんだてかねざき
料理イメージ
「金のいぶきのドライカレーライス」(680円)。コロコロ野菜と栄養豊富な玄米、金のいぶきのプチプチ食感がマッチ
地元食材の和惣菜を
バランスよくパッケージ
昭和22年創業の『かまぼこの鐘崎』から生まれた和惣菜専門店。魚のすり身と仙台になじみ深い素材をひとひねりしたメニューが人気。金のいぶきも地元素材として取り入れ、よりおいしく体に優しいメニューとして提供する。
料理イメージ
「金のいぶきのドライカレーライス」(680円)。コロコロ野菜と栄養豊富な玄米、金のいぶきのプチプチ食感がマッチ
店内イメージ
駅ならではの利便性を求める声に応えたパッケージ販売。ヘルシーな和惣菜は手土産にも人気
 
Shop Data

[住]仙台市青葉区中央1-1-1 S-PAL仙台東館2F  MAP 
[TEL]022-385-6551
[営]10:00〜21:00
[休]無休  [C]可  [交]JR仙台駅より徒歩1分
▶︎公式サイト

 

 
炊飯器で簡単・おいしい!
金のいぶきを自宅でも!

白米と同じように炊くことができる金のいぶき。
その方法をあらためておさらいしましょう。
 

方法1イメージ
1. 釜に入れて、さっと洗う

玄米についたゴミを落とすくらいの感覚でOK。白米のように研ぐと胚芽が落ちてしまうのでご注意を。

 
方法2イメージ
2. 水は白米の線を少し超えるくらい

吸水モードがない炊飯器の場合は30分ほど吸水させるか、水の代わりに熱湯を注ぐとよりおいしく炊ける。水は軟水か水道水が◎。

 
POINTイメージ
ここで塩をひとつまみ

塩を入れることで、もともとの甘みがより引き立ちます!

 
方法3イメージ
3. 白米モードでスイッチオン!

炊飯は「白米モード」で。金のいぶきは白米と同様に普通に炊いてOKなので簡単です。

 
方法4イメージ
4. 少し落ち着かせてから召し上がれ

炊き上がったら、少しまぜて蒸気をぬきながら米をほぐす。20~30分落ち着かせると、よりおいしく食べられます。