ナポリタンやハンバーグで宮城県民に愛され続けるHACHIがプロデュースしメニューを監修するお店がオープンということで、2018年5月に開催されたオープンセレモニーに行ってきました!お店を運営するのは、「障がい者が働く喜びを実現する場」を目指し尽力し続ける社会福祉法人はらから福祉会。たくさんの人の想いとこだわりの絶品メニューをご紹介します。
提供するメニューに使われている「志波姫ポーク」の魅力は、後味にほのかに現れる甘み。「くちどけの良さ」が好評の豚肉です。その美味しさの理由は、豚が健康であること。免疫力をUPさせ薬を使わない飼育方法を徹底しているそうです。
「志波姫ポーク」の生産者 石川さんは、生産者と消費者の顔がみえる関係で健康な豚肉を届けることを大切にしています。はらから福祉会は「志波姫ポーク」を一頭買いしお店で提供することにしました。「はらから亭」は、生産者の想いも詰まったレストランです。写真は、厳選特厚ロースかつ定食(1,300円/税別)
写真は、厳選特厚ヒレかつ定食(1,300円/税別)。食べたことのない分厚さなのに、食べるとお肉はふわふわで驚くほどやわらかい食感でした。衣はサクッと軽く、お肉のやさしい甘みもあり、お子さまや年配の方にもおすすめです。
はらから亭は、好みで選ぶことができるソースにもこだわりがありました。HACHIの創業から伝わる「カツレツソース」や濃厚で庶民的なHACHIの「デミグラスソース」、「ザクザク鬼おろし+ポン酢」、「塩釜の藻塩」の4種を提供しています。
メニューには、とんかつやハンバーグの他にも、海老フライ・牡蠣フライ、そしてHACHIカニクリームコロッケが一皿に盛り付けられた「海の幸フライの盛り合わせ」や「はらから亭の牛タンカレー」も並びます。はらから福祉会が手掛ける自慢の加工品も店頭の売店で販売されていました。
自家製あら挽きハンバーグ定食(1,250円/税別)
豚肉100%のあっさりとやさしい味のハンバーグ。従業員に負担の無い調理工程を配慮しているそうです。
特上肩ロースステーキ定食(1,200円/税別)
脂身と赤身のバランスが良い「志波姫ポーク」の美味しさを塩釜の藻塩でじっくり味わうのがおすすめ。
はらからのもめん袋とうふ(432円/税込)
TV番組「マツコの知らない世界」で紹介された話題のお豆腐も販売されていました。(販売のみ)
「七ヶ浜は、どこへ行ってもいい景色が広がる町。飲食店はその町に来るきかっけとなることが多いので、『はらから亭』も七ヶ浜の町にたくさんの人が足を運ぶきかっけとなるようなお店になってほしい」とHACHIのオールスパイス角田社長はお話されていました。
とんかつとハンバーグ「はらから亭」 |
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住所 | 宮城県宮城郡七ヶ浜町遠山5丁目6番地40 |
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TEL | 022-395-9477 |
アクセス | 仙台市街より車で約40分 |
営業時間 | 11:30~15:00(L.O14:30) |
定休日 | 日曜、火曜定休 |
公式サイト | http://www.harakara.jp/ |