はじめに…おにぎりについての沢山の投稿ありがとうございましたm(_ _)m
皆さんの「おにぎり愛」そしておにぎりはやはり日本のソウル･フードなんだということを改めて認識する事が出来ました！本当にご協力ありがとうございました！
さて、今回のお題は…
《夏は恋と焼そばの季節》
つっても…この原稿を書いてる段階では、まだ梅雨明けはしてないのですが(^_^;)
夏祭りの出店で言えば「かき氷」「たこ焼き」「アメリカンドッグ」と並ぶ四天王の一角…
バーベキューパーリーではひとしきり肉を食べてからの中盤での繋ぎ役…
それが焼そば！
私の中の思い出に残る焼そばベスト3は
☆子供の頃おこづかいを貯めて友達と食べに行った旧牡鹿町鮎川の『つたや』の焼そば！(もう店舗はありません)
☆大学時代に足しげく通った『中山飯店』の五目あんかけ焼そば！(もう店舗はありません)
☆仙台の『徐州楼』の裏メニューだった焼そば(店舗は新しくなり営業してますが焼そばは現在作ってません)！
あ〜〜〜どれももう食べられないのが残念でなりません( ノД`)…
最近だと『たいらん』のウーシャン焼そばが好きで行けば必ず大盛を食べてしまいます。
当然、家でも焼そばはよく食べます！生麺タイプだとマルちゃん焼そば(3人前入り)や一度蒸してある石巻焼そばはヘビロテで…もちろん並行してインスタントもよく食べます(^-^)
で、今回の本題！(やっとか！)最近お気に入りのインスタント焼そばとインスタント焼そばから派生したインスタント油そばと汁なし担々麺！！
先ずはこちら…ペヤング焼そばの背脂MAX！
焼そばというよりはもはや油そばに近いラード感。がペヤングのソースと相まって濃厚なコクが癖になる！
実はこれ…買いだめしていた最後のひとつ(T0T) 賞味期限が10月10日…私の誕生日が10月12日なので前祝いで食べようと大切に保管してました！所が大手通販サイトで検索したら…何やら箱買い出来るみたい(汗)。
続いて５個パックで登場…サッポロ一番アラビヤン焼そば！
なんかねぇーちょいピリ辛なのが癖になるんですよ。COOPの家庭販で見つけて以来のお気に入り！近所のスーパーでは置いてないので家庭販での買い置き必須！
しかし…なぜアラビヤン？アラビアンじゃなくてアラビヤン。ヤン……(・・?
続いては…カップ焼そばのノウハウで作られていると思うのでカップ焼そばからの派生ってことでこちら…サッポロ一番広島式汁なし担々麺！
ラー油と花椒が効いててしっかりした辛さ。そしてインスタント業界ではこの細さは限界なのでは？と思われる究極の細麺。辛さ･タレの味･麺の細さ…すべてがベスト･バランスな一品！
これも買いだめしていた最後のひとつ…。そしたら通販サイトに残ってました！
( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰっ我慢しなけりゃ良かったァ。
同じくカップ焼そばからの派生で最後は…マルちゃん珍々亭油そば！
実は私…今から30年以上前に生まれて初めて食べた油そばが武蔵野の珍々亭の油そばでして…これまで各社からカップ麺油そばが発売されてきましたが…最初に食べたのが珍々亭だったのが自己ハードルを上げてしまったのか(^_^;) インスタントタイプ、茹でるタイプ、どれを食べてもしっくりこなかったのですが…やっと来ました油そば界の老舗の味！
30年前の薄れ行く味覚を呼び覚ます様にかやく、タレ共に完成度が高くそのまま食べても十分に美味しいのですが…これに酢とラー油を足すとあの日お店のカウンターで食べたあの味が蘇る！ような気がしました。
しょっちゅう珍々亭に通っているであろう亜細亜大学とかの学生さんの意見を聞いたわけではありませんが…私は気に入ってます(^_-)
焼そばの話から汁なし担々麺、油そばまで話が広がりましたがインスタント麺の世界ってどんどん進化しますよね！
因みにですが…アラビヤンも含め今回紹介したインスタント商品はすべて大手通販サイトで買える事がわかりました。コンビニで見かけなくなってもとりあえずは大丈夫でした！f(^_^;)
文：本間秋彦
イラスト：あきばさやか ( https://akibasayaka.com/ )
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