全国有数の米どころとして知られる宮城県。
仙台藩祖・伊達政宗の時代から、ずっと日本の食卓を支えてきました。
夏の日差しと涼しい夜、豊かな土壌──。
おいしいお米が育つ秘密が、ここにはたくさん詰まっています。
今回も、安心・安全な「みやぎの環境保全米」のお米作りを体験していただきます！

毎年大好評の田植え体験イベント、今年も開催します！
仙台市の里山で、稲作と手仕事を大切に育む「泉ヶ岳ふもと すずめ農園」さんのご協力のもと、自然を満喫できる体験をお届けします。

やわらかな土に素足を踏み入れての手植え体験、田植え機に乗っての特別な写真撮影、さらに安心・安全の証であるカエルやメダカがたくさん住む田んぼで生きものを観察する「田んぼの生きもの調査」も行います。
お昼には、すずめ農園さんが心を込めて炊き上げた白米と、ほかほかのおかずのお振る舞いも。

そして、田植えに参加された方は、秋に行われる稲刈り体験にもご参加いただけます。
春の田植えから秋の実りまで、一年を通して稲の成長を見届けることができます。
日々食べているお米が、どんな自然の中で、どんな手間ひまをかけて育てられているのか、自然と生産者に寄り添いながらじっくり感じてみませんか？
 

＊上記写真は昨年の田植え体験の様子です。
＊昨年の田植え体験の様子はこちらからご覧いただけます。
 

代表の髙橋美穂さん

「夏にはたくさんのホタル、秋にはたくさんのトンボが舞うような、田園に広がる美しい景色を残していくために、環境保全米の生産にも力を入れています。田んぼで五感をフル稼働させて稲作について学び、お米ひとつぶに込められたものとの出会いを感じていただけたら幸いです。」
 

「みやぎの環境保全米」とは
農薬や化学肥料の使用量を半分以下にして生産されたお米です。みやぎの豊かな水と土を美しく保ちながら、自然豊かな環境を守るための、自然と人間の力をあわせたおいしいお米作りの取り組みです。
「みやぎの環境保全米」は、令和2年11月より県内の小・中学校の学校給食で提供されています。

赤い旗が環境保全米の田んぼの目印

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現在生産されている主なみやぎ米は、それぞれの品種に個性があり、お米によって合う料理も違います。 また、宮城県は環境保全米の生産や、「環境にやさしいお米」である無洗米の販売にも力を入れており、他県のブランド米と比べても、安全・安心や環境配慮への取り組みを積極的に進めています。

主なみやぎ米の特徴

和食にぴったりな、
さっぱりとした味わい

粘りが少なく、さっぱりとした印象の味わいが特徴です。そのため食事の邪魔をせず、和食との相性は抜群。

宮城うまれの主力品種

粘り、つや、旨み、香りのトータルバランスがとても良いのが特徴です。どんな料理とも相性が良く、毎日の食卓にぴったりのお米で、宮城が誇る人気銘柄です。

甘みともちもち食感の
新銘柄

もちもちした食感で、噛むほどにお米本来の甘みとうま味が味わえるのが特徴。冷めても柔らかさが持続しおいしいため、おにぎりやお弁当にもぴったりです。

つやと甘みを味わうなら

その名のとおり炊いた時のつやに優れ、白く美しい見た目が特徴。コシヒカリと比べて甘みや旨みが強く、粘りと柔らかさのバランスが良いお米です。

栄養成分たっぷり
待望の玄米ブランド

栄養成分がたっぷりと含まれ、からだに優しい食生活を心がけたい方にもぴったり。白米と同じように簡単に炊くことができるので、手軽に玄米を味わうことができます。

みやぎの自然豊かな環境を守るために、農薬や化学肥料の使用量を半分以下に減らして生産しています。このマークが「環境保全米」の目印です。

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【応募締切】2025年5月19日（月）
【当選発表】当選者にのみメールをお送りいたします。