お好みのフルーツやフルーツ缶…適量
ナタデココ…120g
バニラアイスクリーム…適量
キリンレモン…2本(1本＝450ml)

 作り方 

① フルーツはお好みの大きさに切ります。

② 器にフルーツ、ナタデココを盛り、アイスクリームをのせます。

③ よく冷やした「キリンレモン」をそっと注ぎます。

 Point  手づくりキウイソースをかけるとおいしさ倍増！キウイソースは、キウイ1個を細かく切り、「キリンレモン」大さじ1と一緒にミキサーにかければでき上がりです♪

もずくのゼリーサラダ

ゼライス

 材料（4人分） 

ゼライス（ゼラチンパウダー）…2袋（10g）
熱湯…100cc
味付けもずく…320g
キュウリ…1本
カニかま…3本
ゆずまたはレモン表皮…適宜

 作り方 

① ゼライスを熱湯にふり入れよくかき混ぜて溶かします。

② ボールにもずく、キュウリはスライス（小口切り）し、カニかまを2～3等分しほぐして混ぜ合わせておきます。

③ ②に①を加えよく混ぜ合わせて、型に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。

④ 型からはずし生野菜や海藻サラダと盛り合わせ、ゼリーの上にゆずまたはレモンの表皮を添えます。

ゼライスドレッシング

ゼライス

 材料 

ゼライス（ゼラチンパウダー）…1袋（5g）
水…大さじ2（30g）
黒酢…大さじ2（30g）
食塩…小さじ1/2（2.5g）
醤油…大さじ1と小さじ1（23g）
黒糖…小さじ2（6g）
おろし玉ねぎ…大さじ2（30g）
オリーブオイル…大さじ2と小さじ1（30g）
ブラックペッパー…適宜

 作り方 

① ゼライスを水にふやかします。

② 容器に黒酢、食塩、醤油、黒糖を入れよくかき混ぜます。

③ さらに、オリーブオイルを少しずつ加えてかき混ぜます。

④ ③の容器におろし玉ねぎとブラックペッパーを入れかき混ぜます。

⑤ ①のゼラチンを電子レンジ又は湯煎で溶かし、人肌程度の温度になったら④の容器に入れかき混ぜます。

⑥ 冷蔵庫で5～10分間冷やすと半固形状（ゼリーと液体の中間状態）のドレッシングができます。

 Point  ドレッシングが固まりすぎた場合は、電子レンジまたは軽く湯煎する事で液状に戻すことができますよ。黒酢の代わりに酢を使ってもおいしくできます♪

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