2019年03月27日
DoFree!Vol.162~本間ちゃんのここだけの話~『5年ぶりの沖縄さ~』
DoFree!~本間ちゃんのここだけの話~

 

3月16日から2泊で沖縄ロケに行って来ました!
沖縄に行くのはおよそ5年ぶり…
前回は確かイーグルスの金武町キャンプを見学しつつタコライス発祥の店で金武町名物(名物なのか?笑)タコライスを食べたり…鍾乳洞で泡盛を貯蔵したりしたのですが…

 

今回は私が出演させて頂いているKHB東日本放送の「突撃!ナマイキテレビ」が順調に行けば(休止が無く)4月12日にめでたく放送4000回を迎えるということで(アザース!)4000に因み仙台から往復約3642㎞の沖縄に行き…残りの358㎞を車でぐるぐる回り(そのへんはファジーに(^_^;)長年番組を支えて下さった視聴者の皆様に4000㎞を旅してプレゼントを仕入れて来る!のがひとつ…

放送4000回に因み4000㎞を旅へ!

 

さらに鍾乳洞で寝かせていた泡盛が5年経って美味しい古酒(クースー)になりましたのでどうしますか?という連絡を頂いたので…もう5年延長して寝かせる方法もありますが(中には30年以上寝かせている古酒もありました)ちょうど良い機会なのでそれも視聴者プレゼントにしちゃいましょう!ということで仙台空港から一路沖縄に飛んだわけですd(^-^)

 

どんな旅になったかは4月8日(月)9日(火)のナマイキテレビをご覧下さい!

 

さて、沖縄へはこれまで5度ほど仕事がらみで行かせていただきましたが…毎回思うのが『沖縄料理が口に合う』って事!

どれもこれも口に合うー!!

海ブドウ、島らっきょ、スクガラス(アイゴの稚魚のしおづけ)、魚のマース煮(塩煮)、夜光貝の刺身、沖縄そばやソーキそば、ゴーヤの漬物、タコライス…etc

写真02

 

そんな中…今回初めて食べてみたのが「ヤギの刺身」

写真03

見て下さい!このきれいな赤身!捕鯨基地の町に生まれクジラの刺身を食べて育った私だから何の抵抗もなく食べられる…って事はあるにしろこれは美味しかったですねぇ( ´,_ゝ`)
「ヤギ刺し注文したら臭くて無理だった」って話をよく聞きますが…下処理や調理方法も進化し臭みは一切無し!さらに醤油におろし生姜とニンニクを溶かして食べるから箸が止まりませんでした。 私たちが入った居酒屋の板前さんの腕が良かったからなのかも知れませんが…「もとぶ牛」も「やんばる島豚」も美味しかったけど今回ヤギもランクインしました~!

 

さらに…試しに食べてみたのが「イラブー汁」

写真04

エラブウミヘビを出汁と塩で煮付けたものなのですが…これも嫌な臭みなどは無くスープもあっさりしていて美味しかったです!
イラブーの身も鶏肉に近くあっさりして味わい深いのですが…ただ…「これでもか!」ってぐらい小骨があるので気をつけて食べましょねぇ~(ちょっと沖縄の人っぽく言ってみました)

 

それから牧志公設市場のオバァに劇押しされて買った海ブドウですが…激ウマでした(≧▽≦)
オバァありがとー!

写真06

 

南の島なのに東北人の様に人情深くあたたかい人が多い沖縄…仙台から那覇空港まで直行便が出ていてアクセスが良いのでプライベートでもふらっと行ける心の近さを感じる場所です!

 

文:本間秋彦
イラスト:あきばさやか ( https://akibasayaka.com/ )

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