2019年02月13日
DoFree!Vol.159~本間ちゃんのここだけの話~『冬に恋しい麺類探訪』
DoFree!~本間ちゃんのここだけの話~

 

今年は雪が少なくて毎朝の出勤が楽ですわ〜!なんて方、多いのではないでしょうか?そんな私も平日は朝6時前に出るので…あさ起きて道路が白くなってないとホッとします(^o^;)

 

とはいっても冬ですから昼の…又は仕事帰りのラーメン率は高くなります!
しかも中華系よりは少し刺激のあるやつが…

冬こそ刺激的なラーメンを…

 

て事で最近食べた…冬に合う刺激系麺類をご紹介します(^-^)v

 

先ずは宮城野区田子の『ラーメン堂 極(キワミ)』の担々麺!

写真01

この店を立ち上げた前店長が腰痛を患い店の経営を断念せざるを得ない状況に…。代わってお弟子さんが後を継ぎ店名も場所もそのままで営業を継続。
店のラーメンの基本になっているコクのある豚骨系スープをベースにしているからかゴマとの相性もばっちり!奥深い味の担々麺に仕上がってます。

 

次は仙石線下馬駅すぐ近く『下馬ラーメン 信(シン)』の味噌ラーメン〜辛味噌・ひき肉トッピング!

写真02

鶏系とサンマ出汁のスープで仙台味噌を溶いたのが通常の味噌ラーメン…さらに辛味噌とひき肉をトッピングして味にパンチを与えて私の好きなや〜つ〜に!
けっこうひき肉が入ってるのでスープの終わりまでひき肉と格闘できる楽しみが(^ω^)
肉団子に見えるのはサンマのつみれです。 今後、さらなる進化が期待されるラーメン店です!

 

次は仙台駅前、名掛丁をクリスロード側に出て右。『すみたに仙台駅前分店』

写真03

汗をふきふき美味しくいただくなら…5倍かなァ〜?
私がカウンターで食べていたら奥のテーブル席の女性客が15倍を!さらに遅れてカウンターに座った男性客が…またも15倍のオーダー(゚Д゚)!!
ペロッと召し上がって行かれました(笑)

ナヌ!?

 

次は東口に今年オープンした『にぼしラーメン あばかん』

写真04

いんや〜、この色!破壊力抜群ですf(^_^;
初めて行ったので勝手が分からないまま券売機で「濃厚」をチョイス。その後に「味の濃さ、油の量はいかがにしますか?」と聞かれ…よく分からないまま「強め・コテコテ」でお願いしたら…かなり濃い〜味になってしまいましたΣ(゚∀゚)次回はいち押しで食べてみます。

写真05

 

最後は宮城野区高砂、薬科大病院のすぐ近く『元気印のラーメン えにしや。』のナスが入ったあんかけがたっぷりかかった焼きそば!

写真06

あの名店の焼きそばが高砂で味わえるなんて(T0T)
ウーシャ…ではなく、こちらのお店では「えにしや。焼きそば」という名前になってます(^_-)
因みに画像は大盛です!半分食べたら酢をまわしかけ味変して食べるのが私流。テイク・アウトも出来ますよ!

 

冬は濃い〜味が欲しくなりませんか?

 

文:本間秋彦
イラスト:あきばさやか ( http://akibasayaka.com/ )

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