夏の間はよくヒラメ釣りに行くので青唐辛子を栽培してるのとレモンを切らさない様にしてます。
青唐辛子はヒラメの漬け丼用に…そしてレモンはヒラメのカルパッチョ用に使うのですがf(^_^;たま～にレモン買うの忘れたりした時に便利なのがポッカレモンなんですよ(^^ゞ

んで先日スーパーでポッカレモン補充しようと探してたら見慣れたレモン型の黄色いボディの隣に置いてました！「ポッカレモンプレミアム～シチリア産ストレート果汁」!!(以下ポカプレに略)

新しいポケモンを見つけたオオキド博士のように『おぉ！これはぁ？』と思い即購入(笑)。

カルパッチョの前に牡鹿半島の親戚からもらった茹で蛸で…「リオオリンピック記念～三陸蛸のセビーチェ」を作ろうと思いエクストラヴァージンオイルとポカプレを合わせてドレッシングを作ったら…激うまス！
このベースのドレッシングにニンニクとハラペーニョ(無かったので青唐辛子)のみじん切りを入れて塩･胡椒でドレッシングの味を調えて…細かく切ったセロリ･胡瓜･玉ねぎ･トマト･茹でた蛸･ケーパーを加えて…仕上げにライムを絞りさっと混ぜたら出来上がり！

チョーすっぺくてチョーフレッシュ(^_^)v　行ってないのにリオ気分！

もちろんカルパッチョも…あっ、しばらくヒラメ釣りに行ってなかったので先ずはサーモンでカルパッチョを作ってみたのですが…このポカプレ！やはりいい仕事してくれました(^_-)

んじゃー…これはどうだろ？と思い作ってみたのがガムシロ抜きのプレーンな「レモンスカッシュ」！

身震いするぐらいスっぺぇレモンスカッシュになりましたf(^_^;　これはイケる！暑い夜の風呂上がりやシャワーの後にいいんじゃないスか？

因みにですが…このポカプレの販売元であるポッカサッポロさんのホムペではこの商品の紹介部分が削除されていたので(えーっ?)お客様センターに電話して確認したところ(笑)…このポカプレはすでに生産を終了していて(汗) 現在…新商品の「ポッカレモン有機シチリア産ストレート果汁」に随時移行中だそうで(大汗)…
新商品でも美味しく出来ると思いますがスーパーで見かけたら試してみて下さい(^_-)

文：本間秋彦
イラスト：あきばさやか ( https://akibasayaka.com/ )

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