「自分自身の健康のために食を学び始めたのがきっかけです」と語る代表・中川さん。研究を重ね、豊富な栄養と漢方の効果で身体を内側から整える“薬膳鍋”が完成した。生薬や香辛料を合わせてじっくりと煮込んだスープは、胃にすうっと染み渡るやさしい「甘」味と、豆鼓や豆板醤をプラスした「辛」味の２種類。具材の肉や野菜のエキスと共に、最後の一滴まで味わい尽くそう。