20年間仙台で愛される人気店『quickpastaCOPIN』が『ザ・モール仙台長町』内のフードコートに登場。もちっとした歯触りと小麦の豊かな香りが特長の本格生麺パスタや、500度の高温窯で焼き上げる本格ピザを堪能しよう。ピザはハーフサイズもあるので子ども連れにもうれしい。さらに、平日限定の「ランチセット」（831円～）でお得に本格イタリアンを味わおう。