今年３月に移転オープンした『金華楼』は、60年以上地元で愛される中華料理店。多彩なメニューの中でも、この秋注目の一杯がこちら。濃厚な旨みを湛えた三陸産の蒸しウニやエビ、揚げホタテ、ワカメなどの海の幸がたっぷりと入り、ひと口ごとに多彩な食感や風味が弾けるのが魅力。塩味ベースのあんに絡めていただこう。