福岡・博多の明太子メーカーが営むもつ鍋専門店。「あごだし醤油」と「こく味噌」から選べるもつ鍋は、国産牛小腸のクリーミーな味わいがやみつきに。また、一度も冷凍しない「できたて明太」（961円）は、ぜひ味わいたい逸品だ。ご飯、明太子、辛子高菜がおかわり自由のランチ定食も好評。