岩手産の食材を中心に仕立てたビストロ料理が口コミを広げ、食通の常連も多く抱える人気店。「Aランチ 気まぐれシェフの日替わり」は、ホテルで修業を積んだシェフが食材の仕入れに合わせて考案。この日のメインは、岩手産・南部福来豚の豊かな旨みに、とろけるようなバナナの甘みとバルサミコソースの酸味が調和する逸品だ。