和食とともに味わえる、山形県産の更科そばが人気の『麺房おおはら』。上品なそばの味わいと豪快な盛りが魅力の一軒だ。細麺ながらしっかりとコシがあるニ八の麺は、ツルツルとしたのどごし。さらに、カツオ節と昆布のダシが効いたつゆがそばの味を引き立たせるから、何杯でもぺロリといけそう。香りや歯ごたえを感じながら、心ゆくまでお腹を満たしたい。