食材の先取りはせず、そのとき本当に美味しい旬のものを使用。割烹で修業され、和食割烹料理を頂くことができる。県産食材を中心に、素材を活かしたコース料理のみの店。人気は手頃な三品1,800円コース。日本酒や焼酎は限定物を中心に揃えている魚介類は石巻から気仙沼にかけて市場よりその時期に獲れる旬の食材を厳選して仕入れている。献立はなく、お任せでその日一番の新鮮な食材を提供。期間限定の日本酒も味わうことができる。美味しさからなじみのお客様も多い。