2012年から始まった「DoFree」と書いて読み方は「ドフリー」。お楽しみ頂いてますか？

最近タレントさんのブログ等での商品紹介がなにかと騒がれてますが…このコラムで紹介している余多の商品に関しては私が実際自腹で購入し尚且つ実際に食べたり試したりしたものばかりで…紹介する事によってなにがしかの見返りを貰ったりは一切ありませんのでご安心を！(えっ!?はなっから心配してないって!?笑)。

さて、もうすぐ大晦日そしてお正月ですね。もちろんX'masの華やいだ町並みやパーティやったりプレゼントを贈ったり貰ったりする楽しい気分も好きなのですが♪あの大晦日から元旦にかけての厳かな雰囲気…日本ならではの風習がたまらなく好きなんですよね～。

暖かい部屋の中でお酒でも飲みながら演歌の特番を見たり…あまり興味の無いアーティストの年越しライブを見るのもいいですが(^_-)寒いと分かっているのに沢山着込んで神社仏閣に御詣りし一年の感謝と新年の無事を願う…。風習と言うより氷点下の中であればそれはもはや「行(ギョウ)」であり(笑)…そんな時に御近所さんや知り合いに会ったりするとお酒の効果も少しあってかお互いに弱冠テンション上がったりしてね♪ましてや子供の頃は日にちをまたいで起きていてもごしゃがれない唯一の日なので大人以上にテンションが上がっていた…その楽しい思いが今も心の中に残っているので未だに大晦日や元旦に対して特別な気持ちがあるのかも知れませんね。

年越し蕎麦も鶏と節系の併せ出汁で作るのが我が家流！お雑煮用と茶碗蒸し用に大量に鶏ガラスープを作るのでそれを流用して蕎麦つゆも作っちゃえ！て事で…蕎麦通から言わせれば「鶏ガラと節の併せなど邪道!!」になるのでしょうが(^_^;)寒い日の夜には節系出汁に鶏油が少し浮いた濃厚な汁が…合う!!ホントは鴨でやればもっと美味しいのでしょうが(^_-)オススメなので試してみて下さい。鶏ガラはスーパーで1羽80円～100円で売ってます！
さらにスープを取った後の鶏ガラに着いた薄い鶏肉を剥ぎ取って醤油をつけて食べるのもオススメ！特に首の部分のお肉は絶品ですヽ(^^)酒のツマミにもいいですよ♪

去年は震災後で正月どころじゃ無かった方も多かったと思いますが…今年はゆっくりと過ごせるといいですね。
皆さんに素晴らしい新年が訪れます様に！