皆さま私がカレー好きなのは周知の事だと思いますが…
自宅で作るカレーも基本辛口でして(^_-)！

18歳から自炊で宅カレーを極めんと研究を始め、お気に入りのカレー屋(残念ながらもう閉店してしまいましたが・泣)のおやっさんに教えを乞うために足繁く通い…引き出したレシピが「家庭で作るカリーはルゥを混ぜるべし!!」。あれから32年…行き着いたレシピが①ザ・カリー辛口②フォン・ド・ボー・ディナーカレー辛口③ジャワ辛口を混ぜる！なのですヽ(^^)。

これ…結構辛いです(^_^;)。ですが、ちょい足しの辛味を入れずに市販のルゥだけを使って辛口カレーを作るとなるとこの組み合わせが私的にはベスト！以来ずーっとこれをベースにしてたま～に「こくまろ辛口」や「熟カレー辛口」をルゥひと欠片の半分入れて味に変化をつけて楽しむぐらいで大体は三種類のブレンドが多いですね！

ただ…カレーに関しては飽くなき欲望を持つ私は常に新しい配合は無いものか!?と考えて買い物をしているのでスーパーのカレー＆シチュールゥコーナーはしょっちゅうチェックしているのですが斬新なルゥとなるともはやスーパーには見つけられず…「新しいルゥよ！いずこに!?」とうわ言の様に呟きながら明治屋さんやサトー商会さんにまで触手を伸ばす始末で(汗)。サトー商会さんで見つけた「テイオーハイグレード21カレー」は確かに辛いものの配合されている香辛料が強くてベースの三種類のルゥの良さが消えてしまう結果になり…あえなく断念。
以来新しいルゥを必死に探す事はやめていたんですが…先日久しぶりにカレーが食べたくて近くのAEONに行って普通にルゥコーナーに行ってザ・カリーやら何やら買っていたら普段はあまり見ない・用がないカレーコーナー上段に…「ん!?」「あれ!?」「これ…試してないなァ」というパッケージが!!

それがこれ！『横浜舶来亭BLACK辛口』。通常の舶来亭は試したことあるけど…これは無い！いつ出たんだ!!つーか、いつから此方のコーナーにいらっしゃったのですか!?

わくわくしながらカゴに入れ自宅に取って帰りいつもの三種の神器ならぬ三種のルゥでベースを作り仕上げに大さじ3杯入れてみたらば…「んめぇ!!」 しびれるビターな辛口とパッケージに書いてあるだけあって「暖簾に偽り無し」。今まで満足していた辛さ・美味さにさわやかな辛さと更に深いコクが加わり…本間宅カレーがさらに進化してしまいましたヾ(^▽^)ノ 多分この横浜ルゥだけで作ったらかなり辛いカレーになると思いますが家はやはり混ぜて使う仕上げに…野球で言えばクローザーで横浜舶来亭BLACK辛口を使わせて頂きたいと思います！たかがカレーされどカリー！魔法使いサリー!!浦和にペリー…？

しばらくこの組み合わせが続きそうです(^_-)。