春は食欲　やうやう太くなりゆく腹際　巻尺で測りて
紫だちたる顔色　細くため息つく
夏はBBQ　秋は芋煮会　冬は仙台牛　わろし

皆さん今年のGWはどのように過ごされましたか？
私は生放送があったので行ったのはkhbさん主催のラーメンフェスタぐらいでした(汗)
生放送中に8杯！放送終わってから2杯の計10店舗たべましたが…それでもイベント期間を通して半分！
恐るべし…ラーフェス…

最近食べて美味しかったもの
先ずは3月末に動画撮影でおじゃました「あ・ら・伊達な道の駅」のレストランで食べた『伊達さむらいカレー』

が…すみません！お腹が空いていたのとあまりの香りの良さにすぐ食べてしまって(汗)
帰りしなあわてて食品サンプルを写真に撮りました〜
スパイスが効いていて程よい辛さ！お子さんには少し辛いかもしれませんが巨大なエビフライが乗ったフォルムは映えます

4月初頭…ザ・モール仙台長町のフードコートで「まんみ」の『ホルモンラーメン』

大方の人は仙台麻婆焼きそばとか酸辣湯麺を食べるのでしょうが…私は30年来まんみに行ったらホルモンラーメン一択！(笑)
ベースは醤油ラーメンで上に白菜とにんじんの酢漬けが乗り
さらに下味の付いたカレー味の揚げホルモンが散りばめられたジャンクな一品！
元々は名掛丁からダックシティ(旧・丸光 後にさくらの 懐っ)側に抜ける路地の途中にまんみがあって下積み時代の私に食で元気を提供してくれた店！
今は泉とモールにしか店舗はありませんが…ホルモンラーメンはどちらの店で食べても同じ美味しさ〜
私以外にまんみに行ったらホルモンラーメンだっ！て方居ません？

4月中旬…魚屋さんで生のあん肝を見つけたので『蒸しあん肝』を作ってみました！

生のあん肝を酒と同割の塩水に30分浸し…キッチンペーパーで水分を拭き取り…アルミホイルで巻きながら円筒形に整える…竹串で数カ所穴を開ける…蒸し器で20分蒸す…蒸し上がって粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす…切って小ネギをあしらってポン酢をかけて頂く！
のぼせるほど美味しかったです〜
因みにメトロポリタン仙台の和食の佐藤料理長に褒めて頂きました(照)

4月下旬…Date-fm「モーニングブラッシュ」パーソナリティの千葉めぐちゃんが山菜採りにいってきたようで山菜のシドケを頂いたのでお浸しに〜

シドケ…美味しかった！

4月末と5月初頭…そろそろ暖かくなってきたという事で釣りに出動！

4月初頭は真鯛狙いで5月初頭はカレイ釣り…
閖上の朝日は素晴らしかったのですが…釣果はポツポツ(汗)
ま これからこれから〜

この春なんといっても一番感動したのは桜の開花！

実はこの桜…元々は双葉ヶ丘の旧khb社屋の敷地内にナマイキテレビ放送1000回記念で自分で植えたソメイヨシノ〜
せっかく大きく成長したのに新社屋移転に伴い置いていくのは忍びなく何とか新しい場所に移植出来ないかとネットで検索して自分で挿し木をしてみたもののうまくいかず…見かねたナマイキテレビのディレクターがミドリ企画さんに相談したところ手伝って頂ける事になり(泣)
ミドリ企画さんが挿し木をして下さり苗木となった桜をあすと長町杜の広場を管理している方々のご厚意で植樹させて頂いたナマイキ桜の子桜！
およそ5年かかってやっと花をつけました〜
私…挿し木って簡単に考えていたのですがミドリ企画さんの話だと100本挿し木して根を出すのは10%ぐらいだそうで(汗)事実このナマイキ桜も100本ほど挿し木してハウスで管理しても植樹できる状態になったのは5本で…
その内の2本があすと長町杜の広場に根付いて花を咲かせたんですよ！
まだ数えられる花の数ですがこれから毎年春先に誰かの目にとまってくれたら嬉しいです

文：本間秋彦

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